Erdnusssauce selber machen – wie beim Asiaten, cremig & würzig

Erdnusssauce wie beim Asiaten – cremig, nussig, leicht süßlich und einfach unwiderstehlich.

Diese asiatische Erdnusssauce passt zu fast allem: Frühlingsrollen, Sommerrollen, Nudeln, Bowls oder Satay-Spießen.

Das Beste?
Du kannst Erdnusssauce selber machen – in wenigen Minuten, ohne Zusatzstoffe und besser als im Restaurant.

Was ist asiatische Erdnusssauce eigentlich?

Erdnusssauce ist ein Klassiker in vielen asiatischen Küchen – besonders in chinesischen, südostasiatischen und Fusion-Gerichten.

Typisch sind:

• Erdnussmus

• Sojasauce

• etwas Süße

• Säure

• optional Schärfe

👉 Genau diese Balance macht Erdnusssoße wie beim Asiaten aus.

Erdnusssauce vs. Sushi-Soße – kurz erklärt

Viele suchen nach „Erdnusssauce Sushi“.
Kleine Klarstellung:

• ❌ Klassische Sushi-Soße = japanische Mayo, Unagi-Sauce

• ✅ Erdnusssauce = keine traditionelle Sushi-Soße

ABER:
Als Fusion-Topping ist sie genial – besonders:

• gemischt mit Mayo

• kombiniert mit scharfer Sauce

👉 Perfekt: Dragon Sauce + Mayo

Zutaten erklärt (ohne Mengen)

• Erdnussmus – Basis, cremig & nussig

• Sojasauce – Umami & Tiefe

• Süße (Zucker/Honig) – Balance

• Säure (Limette/Essig) – Frische

• Knoblauch & Ingwer – asiatisches Aroma

• Chili oder Chiliöl – optionaler Kick

So passt die Erdnusssauce perfekt zu deinen Gerichten

Diese erdnusssauce asiatisch ist ein echter Allrounder:

• 🥬 Popia Thai Frühlingsrollen
  

• 🥒 Sommerrollen
  

• 🍢 Ayam Sate
  

• 🍜 Asia Nudeln mit Tofu
  

• 🥗 Bowls aller Art

Häufige Fragen zur Erdnusssauce (FAQ)

Ist Erdnusssauce chinesisch?

Sie ist nicht klassisch chinesisch, aber sehr verbreitet in chinesischen Restaurants und asiatischer Fusion-Küche.

Kann ich die Erdnusssauce vegan machen?

Ja – einfach auf Honig verzichten und Zucker verwenden.

Wie lange hält sich Erdnusssauce?

Im Kühlschrank luftdicht verschlossen ca. 4–5 Tage.

Ist das die gleiche Sauce wie beim Sushi?

Nein – aber sie passt als Fusion-Alternative hervorragend.

🥄 Rezeptkarte: Erdnusssauce wie beim Asiaten

Menge: ca. 4 Portionen
Zeit: 5–10 Minuten

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 TL Ingwer, gerieben
• 250g Erdnussmus
• 2 EL Helle Sojasauce
• 2 EL Fischsauce
• 3 EL Zucker
• ½ EL geröstetes Sesamöl
• 3 EL Limettensaft
• 1 EL Chiliöl (je nach Mutlevel)
• heißes Wasser (nach gewünschter Konsistenz)

Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

2. Glatt rühren, bis die Sauce cremig ist.

3. Konsistenz mit Wasser oder Kokosmilch anpassen.

4. Abschmecken – fertig.

Warum Erdnusssauce alles besser macht

Diese Erdnusssauce wie beim Asiaten ist:

• schnell

• vielseitig

• besser als gekauft

Ein echtes Baukasten-Rezept, das du immer wieder neu kombinieren kannst.

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