Kalte Süße Kokosmilchsuppe aus Vietnam (Chè)

Stell dir vor, du beißt in ein Stück saftige Mango, während die süße, cremige Kokosmilch über deine Zunge gleitet. Klingt köstlich, oder? Das ist Chè, die vietnamesische Version eines süßen, kalten Desserts, das dich mit seiner Vielfalt an Aromen und Texturen verzaubern wird. Keine Sorge, du musst kein Profi in der Küche sein, um dieses exotische Gericht nachzumachen. In diesem Beitrag verrate ich dir alle Geheimnisse, damit du deine eigene Chè-Schüssel zaubern kannst.

Chè zuzubereiten ist eigentlich ganz einfach: Alles in eine Schüssel geben, umrühren und fertig! Aber bevor du dein Werk genießen kannst, gibt es ein bisschen Vorarbeit zu leisten. Früchte müssen geschnitten, Kokosmilch angerührt und vielleicht noch ein paar Zutaten gekocht werden. Aber keine Angst, das ist alles schnell erledigt und der Spaß steht im Vordergrund!

Chè ist eine wahre Geschmacksexplosion! Die süße Kokosmilch und Kondensmilch bildet die cremige Basis, während die verschiedenen Früchte für eine fruchtige Note sorgen. Egal, ob du dich für Mango, Litschi oder Jackfrucht entscheidest – jede Frucht verleiht der Suppe einen ganz eigenen Charakter. Dazu kommt noch die leicht bittere Note des Basilikumsamens und die kauige Konsistenz der Boba-Perlen. Ein wahres Fest für die Sinne.

Das Tolle an Chè ist, dass du ganz nach deinem Geschmack variieren kannst. Die Basis besteht in der Regel aus Kokosmilch und gezuckerter Kondensmilch, aber für die Früchte kannst du dich austoben. Ob du nun exotische Früchte aus dem Asiamarkt verwendest oder auf heimische Obstsorten zurückgreifst – alles ist erlaubt. Auch bei den Zusätzen wie Agar-Agar und Boba-Perlen hast du freie Wahl, die beiden kannst du im Asiamarkt um die Ecke finden.

Chè ist nicht nur lecker, sondern sieht auch noch wunderschön aus. Serviere deine Suppe in einer hübschen Schüssel und lege die Früchte, Agar-Agar und Boba-Perlen dekorativ an. Zum Schluss noch ein paar Eiswürfel oder Crushed Ice dazu und fertig ist dein persönlicher Chè-Kunstwerk.

So, jetzt bist du dran! Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach deine eigene Chè-Schüssel zaubern und dich in die Welt der vietnamesischen Küche entführen lassen. Probier's doch mal aus und erzähl mir in den Kommentaren, wie es geschmeckt hat. Hast du vielleicht sogar noch andere köstliche Zutaten entdeckt, die perfekt zu Chè passen? Ich freue mich auf deine Ideen!

Rezept Kalte Süße Kokosmilchsuppe aus Vietnam (Chè)

Chè – die erfrischende vietnamesische Kokosmilchsuppe mit exotischen Früchten. Einfaches Rezept, viele Variationen. Zaubere dir dein eigenes Chè-Paradies

Zutaten für die Suppe:

• 1 Liter Kokosdrink
• Gezuckertes Kondensmilch, z. B. Milchmädchen
• Eiswürfel oder Crushed Ice

Dazu:

• Verschiedene Obst
• Agar-Agar
• Boba-Perlen

Zubereitung:

1. Wenn du Agar-Agar verwendest, koche es gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, gieße es in eine Form, lasse es abkühlen und schneide es in Würfel.
2. Wenn du Boba-Perlen verwendest, koche sie bis sie weich sind, kühlen sie dann in kaltem Wasser ab.
3. Schneide alle Früchte deiner Wahl in Stücke.
4. Um die Suppe zuzubereiten, mische Kokosdrink mit gezuckerter Kondensmilch. Passe die Süße der Suppe nach deinem Geschmack an.
5. Zum Servieren: Anordne alles in einer Schüssel, übergieße es mit der Suppe und füge Eiswürfel oder Crushed Ice hinzu.

30 minutensüße vietnamesisch, vietnamesisch kochenAsiatisch 5/5 (125)

Thank you for coming, ich wünsche viel Spaß beim Kochen und lass es euch schmecken. Please comeback again, ich habe noch viele Rezepte extra für euch.